スイーツ大好き主婦の試作&試食日記!


by patissmam

軽井沢スイーツ博!part3ケーキ編。

 昨日は、急遽、息子と「パイレーツ・オブ・カリビアン」を夜に見に行って、帰ってきたら疲れて寝てしまったので、更新が遅れてしまいました・・・。
 楽しみに来てくださった方には、すみませんでした・・・。
  ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ

 早速つづきですけど、今回はケーキ編です!
 naoちゃんとデートした当日は、焼き菓子を買いました。
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 「エーグルドゥース」のガレットとダックワーズ(イチゴクリームとコーヒークリーム)
 このダックワーズは、生地がとってもふかふかで柔らかくて、クリームと同化していて美味しかったです!












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 これが、naoちゃんと駐車場で半分こした?!ケイクです。左が無骨な見た目とは裏腹に、しっとりと柔らかくてメイプルの風味がとてもよい「ケベコワ」、左がnaoちゃんも気に入ってた、私も一押しの「フィグ」です。イチジクが生地にたっぷり入っていて、シナモンの風味でモロ好み!でした。


 「エーグルドゥース」の焼き菓子は、どれも美味しくて、以前ru-seriさんも
絶賛されていて、私も同じく恋に落ちてしまった!のでした・・・。

 そんな訳で、どうしてもどうしてもあきらめきれずに、次の日に再び軽井沢ブレストンコートにケーキを買いに行ってしまいました~!(naoちゃん、ごめんね人( ̄ω ̄;)
 今回は、お友達と、子供達も連れて、買いに行き、息子達はうるさいのでホテルのロビーでゲーム?!をして待っていて、娘達は一緒に買いにテイクアウトコーナーに行きました。
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 「アテスウエイ」のグレープフルーツのゼリーと「アシデュレ」(ライムのクリームとビスキュイパッション、マンゴーのクリーム)
ゼリーは、娘に食べられてしまって、お味見出来ませんでしたΣ(T□T)
ケーキは、とても爽やかな組み合わせで見た目もおしゃれで美味しかったです!






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 「エーグルドゥース」のキャラメルショコラのケーキとババロアのフルーツ添え。
 ババロアのほうは、やはりお友達の娘ちゃんのお腹に全部入ってしまい、食べられず、
ケーキのほうは、キャラメルが苦めでチョコもビターなそこにコーヒーのしみこんだ生地が合わさって、大人な味でした!







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 「ル・ポミエ」の左が「ル・ポミエ」とキャラメルのケーキ。
 「ル・ポミエ」は、お店の名前をつけるだけあって、清涼感のある青りんごのムースにりんごの甘煮が入っていて、美味しいケーキでした!
キャラメルのほうも、ミルクチョコにお塩が効いていて、美味しかったです。

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 「パリセヴェイユ」の「ムッシュ・アルノー」(奥)、「シュープレーム」(手前)。
ムッシュのほうは、前にも食べたことがあったのですが、チョコのクリームや、プレートチョコ、さくさくのクラックランと、いろんな食感のチョコの組み合わせで、やっぱり美味しかったです!
「シュープレーム」のほうは、グラサージュの美しさにくらっとして買ったのですが、チョコのムースとアールグレーのブリュレの濃厚な組み合わせにもくらくらしました(笑)


 そして、そして、やはり買ってしまいました・・・。
「エーグルドゥース」のケイク!「オランジュショコラ」!
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 他のケーキは、お友達のうちで、全部半分にカットして頂きましたが(娘達が食べてしまったもの以外)さすがにこのケイクは食べきれず、半分にして、あとで家で頂きました♪
 











 
 4センチ四方の長方形の型で焼いてあるのですが、見た目もスタイリッシュで、カットして頂くにも、程よいサイズ(ついつい食べ過ぎてしまうのが困りますが・・・)
断面も、美しく、美味しいオレンジピールが、目立ちすぎず、でも存在感も持ちながら入っていて、チョコチップも入っていて、食感も考えられた1品!
美味しかったです~O(≧▽≦)O


 それにしても、この2日間、naoちゃんとのデートと軽井沢スイーツ博に始まり、本当にケーキ三昧の楽しい時間でした!
長野に住んでいるので、東京の各地にある、こんな有名なパティスリーのケーキは中々食べたくても食べられないので、今回のイベントが近くであって、ラッキーだったと思います♪
 また、来年もやる予定だそうなので、絶対に(笑)参加したいと思います!



 
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by patissmam | 2007-08-09 12:18 | ケーキ屋さんのケーキ