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by patissmam
| 2007-03-20 15:38
| 焼き菓子
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by patissmam
| 2007-03-13 21:35
今日は、私のお教室の日で、メニューは「ベリーベリータルト」でした。
最初にパートシュクレを作って、クレームダマンドを仕込み焼き上げて、生クリームと混ぜたカスタードをこんもりとのせて、たっぷりのイチゴとブルーベリーで仕上げました!
それぞれの作業は簡単なのですが、たくさんの段階があって面倒なのですよね・・・。
でも、出来上がると、その可愛さに歓声があがります(^^)
ほっとする瞬間ですね!お味も、もちろん美味です!
ただ、今回のブルーベリーは冷凍で解凍がうまくいかず、しわしわだったのが残念・・・。良い方法を知ってる方がいたら教えてほしいです!
でも、上のほうにハートのイチゴを乗っけてみました!わかりますか?!
最初にパートシュクレを作って、クレームダマンドを仕込み焼き上げて、生クリームと混ぜたカスタードをこんもりとのせて、たっぷりのイチゴとブルーベリーで仕上げました!
それぞれの作業は簡単なのですが、たくさんの段階があって面倒なのですよね・・・。
でも、出来上がると、その可愛さに歓声があがります(^^)
ほっとする瞬間ですね!お味も、もちろん美味です!
ただ、今回のブルーベリーは冷凍で解凍がうまくいかず、しわしわだったのが残念・・・。良い方法を知ってる方がいたら教えてほしいです!
でも、上のほうにハートのイチゴを乗っけてみました!わかりますか?!
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by patissmam
| 2007-03-13 21:02
| 教室
はじめまして!お菓子を作ること、食べること大好きな主婦です!
子供二人と主人?!を育てつつ、試作したり、試食したり、教えたり教わったりの毎日をつづっていこうと思っています。どうぞよろしくお願いします!
子供二人と主人?!を育てつつ、試作したり、試食したり、教えたり教わったりの毎日をつづっていこうと思っています。どうぞよろしくお願いします!
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by patissmam
| 2007-03-12 11:02