気がつくと、もう3月も後半になってしまいました!
東京では、桜の開花宣言もでているのに、今日は結構寒い一日で、なんと午前中には少し雪が舞ったりするようなお天気でしたよ・・・?!
まだ、春は遠いのかしら・・・。
さてさて、そんな今日までの間、いろいろと忙しく過ごしておりましたが、まずは、東京の新しいお教室に体験で行ってきたことをご報告です♪
今までのお教室も、もちろんとても良かったし、先生もステキで続けたいのですが、今年は何かと忙しくて時間があまり取れないので、できるだけ自由がきいて、通いやすいお教室を探していました。
今回見つけたお教室は、銀座「カラク」の中にあるお教室です。以前から、ブログのお友達や、他のお友達からも話は聞いていて、場所も便利だし、毎回自分の都合で日にちを選べるので行ってみましたよ。
以前から、作ってみたいと思いつつ、なかなか作れなかった「チョコレートのスフレ」です♪
ちょっとしたコツで、仕上がりに差がでることが良くわかりました♪
写真だと大きさが伝わらないと思うのですが、これは直径10センチくらいのココットに作ってあるので、美味しいのですが、さすがに完食はできませんでした・・・(^^;
それと、チョコのマカロンを教えていただきました!中に挟むガナッシュを、基本のものと、フランボワーズと、パッションの3種類にして、ラッピングまでさせてもらいましたよ!
これは、2回目のお教室で習った、フリュイティエール(果物屋さんという意味だそうです)です♪
真っ白なムースの上に、ホワイトチョコのカゴを乗せて、その中にはベリー達が可愛く盛られています!
中には・・・?!
カットすると、きれいなピンクのイチゴのムースと、イチゴのコンフィチュールが仕込んであります!
真っ白なムースの正体は?!マスカルポーネでした♪
この組み合わせは、どう考えても美味しいでしょう~と思っていただいたら、やはりというか、想像以上の美味しさでした~
O(≧∇≦)O
作り方もひとつひとつはそれほど難しくはないのですが、工程が多いので、時間をかけて作るケーキでした。
こちらの先生は、とても気さくな優しい方で、レシピもわかりやすいし、お教室の雰囲気も和やかで、これからも都合が合えば参加しようと思いました♪
東京では、桜の開花宣言もでているのに、今日は結構寒い一日で、なんと午前中には少し雪が舞ったりするようなお天気でしたよ・・・?!
まだ、春は遠いのかしら・・・。
さてさて、そんな今日までの間、いろいろと忙しく過ごしておりましたが、まずは、東京の新しいお教室に体験で行ってきたことをご報告です♪
今までのお教室も、もちろんとても良かったし、先生もステキで続けたいのですが、今年は何かと忙しくて時間があまり取れないので、できるだけ自由がきいて、通いやすいお教室を探していました。
今回見つけたお教室は、銀座「カラク」の中にあるお教室です。以前から、ブログのお友達や、他のお友達からも話は聞いていて、場所も便利だし、毎回自分の都合で日にちを選べるので行ってみましたよ。
以前から、作ってみたいと思いつつ、なかなか作れなかった「チョコレートのスフレ」です♪
ちょっとしたコツで、仕上がりに差がでることが良くわかりました♪
写真だと大きさが伝わらないと思うのですが、これは直径10センチくらいのココットに作ってあるので、美味しいのですが、さすがに完食はできませんでした・・・(^^;
それと、チョコのマカロンを教えていただきました!中に挟むガナッシュを、基本のものと、フランボワーズと、パッションの3種類にして、ラッピングまでさせてもらいましたよ!
これは、2回目のお教室で習った、フリュイティエール(果物屋さんという意味だそうです)です♪
真っ白なムースの上に、ホワイトチョコのカゴを乗せて、その中にはベリー達が可愛く盛られています!
中には・・・?!
カットすると、きれいなピンクのイチゴのムースと、イチゴのコンフィチュールが仕込んであります!
真っ白なムースの正体は?!マスカルポーネでした♪
この組み合わせは、どう考えても美味しいでしょう~と思っていただいたら、やはりというか、想像以上の美味しさでした~
O(≧∇≦)O
作り方もひとつひとつはそれほど難しくはないのですが、工程が多いので、時間をかけて作るケーキでした。
こちらの先生は、とても気さくな優しい方で、レシピもわかりやすいし、お教室の雰囲気も和やかで、これからも都合が合えば参加しようと思いました♪
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by patissmam
| 2009-03-26 01:30
| 習い事