松露・・・もどき?!
2008年 01月 26日
先程、お土産シリーズをUPしたばかりですが、実は、これには後日談がありまして?!
津田陽子さんのミディ・アプレミディで買ってきてもらったお土産で、さらっと流してしまったものに、「松露」という、いわゆるスノーボールクッキーのようなお菓子がありました。
これは、お友達のうちにお土産でお渡ししてしまったので、画像もないのですが、一緒に頂いたら、そのあまりの美味しさに、すぐにでも再現してみようと思って、作ってみたのですよ!
松露のほうは、お口に入れたとたん、本当に消えるように溶けて、驚くほど軽い仕上がりで、
それを目指して(津田さんのレシピ本があったので)作ってみました・・・。
見た目は、ほぼ同じに仕上げられましたが・・・。
食感は、なんだか、あまり軽くないのですよね・・・(o´_`o)ハァ・・・
材料も、作り方もレシピに忠実にしたのだけど・・・。
でも、本に載ってるのと、お店で売ってるものは、やはり配合とかも変えてあるのかしら?!と無理やり思い込んでみたり・・・。
この手の、クッキーのレシピは、それこそ星の数ほどあるので、自分でも納得のいく美味しさを求めて、今後も試作あるのみですね!
1,2,3,ダ━━━━(`∀´)ノ━━━━━━!!!
ちなみに、さらっと出演してます、このル・クルーゼのラムカンダムールは、2008年限定カラーで、この前の伊勢丹で買ったものでした~♪
フランボワーズと、ショコラカフェです♪
もう、一目ぼれで買ってしまいましたよ~♡
ヘビロテ間違いなしですね♪
大事にしなくちゃ(^^)
津田陽子さんのミディ・アプレミディで買ってきてもらったお土産で、さらっと流してしまったものに、「松露」という、いわゆるスノーボールクッキーのようなお菓子がありました。
これは、お友達のうちにお土産でお渡ししてしまったので、画像もないのですが、一緒に頂いたら、そのあまりの美味しさに、すぐにでも再現してみようと思って、作ってみたのですよ!
松露のほうは、お口に入れたとたん、本当に消えるように溶けて、驚くほど軽い仕上がりで、
それを目指して(津田さんのレシピ本があったので)作ってみました・・・。
見た目は、ほぼ同じに仕上げられましたが・・・。
食感は、なんだか、あまり軽くないのですよね・・・(o´_`o)ハァ・・・
材料も、作り方もレシピに忠実にしたのだけど・・・。
でも、本に載ってるのと、お店で売ってるものは、やはり配合とかも変えてあるのかしら?!と無理やり思い込んでみたり・・・。
この手の、クッキーのレシピは、それこそ星の数ほどあるので、自分でも納得のいく美味しさを求めて、今後も試作あるのみですね!
1,2,3,ダ━━━━(`∀´)ノ━━━━━━!!!
ちなみに、さらっと出演してます、このル・クルーゼのラムカンダムールは、2008年限定カラーで、この前の伊勢丹で買ったものでした~♪
フランボワーズと、ショコラカフェです♪
もう、一目ぼれで買ってしまいましたよ~♡
ヘビロテ間違いなしですね♪
大事にしなくちゃ(^^)
by patissmam
| 2008-01-26 10:16
| 焼き菓子