カカオニブ入りチョコレートクッキー、ジョエルロヴション風?!レシピあり。
2007年 06月 28日
プリンとカカオニブのクッキー
今日は、明日お友達の新築のお宅にお呼ばれなので、お持たせのお菓子と、デザート用のケーキの仕込みや、いろいろ仕込んでおりました♪(今日は?!うちにいるので!)
それをUPしようと、ブログを開いて、いろいろ見てたら、なんと、私の作ったクッキーと同じくカカオ二ブを使ったクッキーをnaoちゃんが、作ってUPしてるじゃないの~
オオーw(*゚o゚*)w
これは、是非トラバしなくては・・・ということで、
「カカオニブ入りチョコレートクッキー、ジョエルロヴション風?!」です。
ジョエルロヴション風なんて、恐れ多くも名前にしちゃってますが、実は、以前お友達に、ジョエルロヴションのクッキーを頂いて、それがものすごく美味しかったので、どうにか再現したいと思って、これを作りました。
形とか、見た目も、かなり近づけて、お味も・・・は、ちょっと自信がないのだけど、とにかくカカオニブの風味と香ばしさが、なんとも言えず美味しかったのです!!
材料さえあれば、簡単に作れるのでレシピも公開しますね(^^)
{材料}無塩バター80g、グラニュー糖40g、卵黄(L)1個、薄力粉100g、ココア10g、
塩少々、チョコチップ20g、カカオニブ30g
{レシピ}
1・・・バターは室温に戻してボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。グラニュー糖を入れて、さらに良く混ぜる。
2・・・1に卵黄を入れて、ハンドミキサーで良く混ぜる。振るっておいた薄力粉、ココア、塩を入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
3・・・チョコチップとグリュエドカカオも、入れて混ぜる。少し手で練ってから、横5センチ縦3センチの長さ20センチに生地を成型して、冷凍庫で休ませる。
4・・・3を、1センチ幅に切って、用意した天板に並べて、180度に予熱したオーブンで、15分~20分くらいで焼き上げる。
です。今回は、クオカで購入した、ヴァローナの「グリュエドカカオ」を使って、ココアもヴァローナと、かなり贅沢に作ってみましたよ♪
これは、作ってるときはもちろん、焼いてるときも、カカオ豆だけに、ものすごく良い香りがして、チョコレート好きには、最高だと思います!
お持たせように、もうひとつ最近人気の?!カラフルフルーツパウンドと一緒に箱に入れてみました(^^)
もっと、可愛くラッピングしたいのだけど、難しいです・・・。
明日は、ケーキのほうをUPしますね!何を作ったかはお楽しみに?!
ランキングに参加してます。クッキーを作ってみたいと思った方は良かったら、クリックお願いしますね(^^)また、レシピを作る原動力になるかも(笑)
今日は、明日お友達の新築のお宅にお呼ばれなので、お持たせのお菓子と、デザート用のケーキの仕込みや、いろいろ仕込んでおりました♪(今日は?!うちにいるので!)
それをUPしようと、ブログを開いて、いろいろ見てたら、なんと、私の作ったクッキーと同じくカカオ二ブを使ったクッキーをnaoちゃんが、作ってUPしてるじゃないの~
オオーw(*゚o゚*)w
これは、是非トラバしなくては・・・ということで、
「カカオニブ入りチョコレートクッキー、ジョエルロヴション風?!」です。
ジョエルロヴション風なんて、恐れ多くも名前にしちゃってますが、実は、以前お友達に、ジョエルロヴションのクッキーを頂いて、それがものすごく美味しかったので、どうにか再現したいと思って、これを作りました。
形とか、見た目も、かなり近づけて、お味も・・・は、ちょっと自信がないのだけど、とにかくカカオニブの風味と香ばしさが、なんとも言えず美味しかったのです!!
材料さえあれば、簡単に作れるのでレシピも公開しますね(^^)
{材料}無塩バター80g、グラニュー糖40g、卵黄(L)1個、薄力粉100g、ココア10g、
塩少々、チョコチップ20g、カカオニブ30g
{レシピ}
1・・・バターは室温に戻してボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。グラニュー糖を入れて、さらに良く混ぜる。
2・・・1に卵黄を入れて、ハンドミキサーで良く混ぜる。振るっておいた薄力粉、ココア、塩を入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
3・・・チョコチップとグリュエドカカオも、入れて混ぜる。少し手で練ってから、横5センチ縦3センチの長さ20センチに生地を成型して、冷凍庫で休ませる。
4・・・3を、1センチ幅に切って、用意した天板に並べて、180度に予熱したオーブンで、15分~20分くらいで焼き上げる。
です。今回は、クオカで購入した、ヴァローナの「グリュエドカカオ」を使って、ココアもヴァローナと、かなり贅沢に作ってみましたよ♪
これは、作ってるときはもちろん、焼いてるときも、カカオ豆だけに、ものすごく良い香りがして、チョコレート好きには、最高だと思います!
お持たせように、もうひとつ最近人気の?!カラフルフルーツパウンドと一緒に箱に入れてみました(^^)
もっと、可愛くラッピングしたいのだけど、難しいです・・・。
明日は、ケーキのほうをUPしますね!何を作ったかはお楽しみに?!
ランキングに参加してます。クッキーを作ってみたいと思った方は良かったら、クリックお願いしますね(^^)また、レシピを作る原動力になるかも(笑)
by patissmam
| 2007-06-28 13:33
| レシピ